食育講習会のお誘い

今月は

『沢山採れた野菜や残り食材を使って

〜自家製冷凍食品でお料理〜』です。

採れ過ぎた野菜や残りがちな食材を自分で冷凍し、それをおいしく料理に利用できる家計と時間に優しいメニューです！

日時 ９月２５日 （水）１０〜１４時

場所 保健福祉センター ２階

持ち物  300円、エプロン、三角巾、手拭きタオル

秋だぁ〜(^-^)/おはぎ作り

昨日の台風から一転！

今日は雲ひとつない秋晴れです。

秋にふさわしい一品を

シルバー人材センターの皆さんが作ってくれました(^-^)/

おはぎといえば、美味しい餡子！

もちろん、手作りです。

分量は

小豆 １kg

砂糖 １kg

塩      約大さじ２

手際よく、どんどん出来上がります。

小豆餡子以外に

カボチャ餡も！

カボチャは３００gをレンジで６分。

綺麗な黄色(^-^)/

砂糖なしで、塩を少々。

これでカボチャの甘さを引き出すとか！

さらにきな粉おはぎも作り、計３種類の色鮮やかなおはぎの完成(^-^)/

定期的に販売して欲しいですね

＼(^o^)／

こんなに大きくなりました！

きこりんでは、5月11日にさといもを植えました。場所は海沢ふれあい農園です。 ９月４日、こんなに大きくなりました！！！ 11月９日の収穫がたのしみですね。

奥多摩町食育推進協議会 会議を行いました！

今回は、

★このホームページを有効に町民の皆さまに利用していただけるにはどうしたらいいか！

★今年のふれあい祭ではどんなPRができるか！

などの話し合いをしました😊

今年のふれあい祭は

10/26-27 登計原運動公園で行われます。

食育ブースも出ますので、是非起こし下さい(^-^)/

会議には、事務局合わせて１３名が出席。

委員さんからは、美味しい差入れが！

◎枝豆入り蟹缶おから

◎紫蘇しょうが入りきゅうりの浅漬け

おいしかったでーす＼(^o^)／

ハロウィンにはまだ早いですが･･･

我が家の畑の片隅に可愛らしいカボチャができました。いかがですか？ 雪化粧のカボチャもできたので、早速蒸かしてみたところ、ホクホクで、お焼きに変身しました。 柔らかくて美味しい食感です。

親子料理教室

投稿が大変遅くなってしまいました(>_<)

夏休みに古里小・氷川小で親子料理教室を開催しました。

メニューは、マーボー豆腐と花巻です★

野菜をみじん切りにするなど、大変な工程もありましたが、みなさん一生懸命に手を動かしていました。

『今度家で料理のお手伝いしてもらおうかしら♪』と仰ってた保護者の方もいました。
家でたくさんお手伝いしてほしいです！

包丁などの危険な調理器具も使いましたが、幸いにも怪我人はいませんでした。
とても楽しく有意義なものになりました。

親子クッキング 大盛況でした！！

 

８月２１日（水）、連日の暑さから少しだけ解放された日でした。参加者　２３名、スタッフを含めると総勢３３名！ 当日はお母さんたちの頑張りで、子どもたちの野菜収穫から調理、試食まで、ケガもなく、無事終えることができました！！食育推進協議会委員の皆さん、農園関係者のみなさん、ご協力ありがとうございました。 特に盛り上がったのは、中華鍋を使って実施した「燻製作り」 ２０～３０分でできますよ！

このうずらが

こんなにこんがり色(^-^)/

香りよく、とっても美味しかったですよ！

チーズ、うずら、たくあん

たくあんは、燻りがっこに変身!!!!