食育推進サポーター活動

【アイデア料理】

氷川小四年生の授業

治助を育て、どんな料理が出来るか…体験を通してみんなで考えます！

お！

まだ小さいけど、種芋から成長していく様子が確認できました。

畑の名人に直接教えてもらいながらの授業。

みんなのアイデア料理が楽しみです❗️

食育推進サポーター活動

【野菜を育て料理を作ろう】

今年はいんげんを『つるあり、つるなし』の2種類を園児に観察してもらいます。

種の色が違いますね！

お！出てきた出てきた！

種から葉が出てきたのがわかりますね！

子ども達のようにどんどん大きくなあれ❗️

食育講習会

今回は、酵素玄米に挑戦！（浸水の様子）

玄米と小豆と少しの塩で炊飯し、３日間保温し続けて食べます。

時間はかかりますが、簡単です！

その他、いわしの梅煮や切り干し大根とトマトのサラダ、ナッツとレーズンのおからケーキなどです。

今回も皆さん、和気あいあい！

赤飯のように赤く染まった玄米はもっちりしてて、玄米のイメージを覆してくれました。

講話は、がん予防におすすめな食生活の提案！でした。

29年食育活動 始動！

今年も昨年よりパワーアップさせて５つの活動を行います！

各グループに分かれ、話がもりあがっています❗️

①野菜を育て料理を作る

②中学生アイデア料理

③食の文化祭

④ひわまりの種で料理を作る

⑤ひな人形展伝統食作り

今年も楽しみです‼️

アルミホイルで簡単！ちまき作り

端午の節句にむけ、竹の皮や笹の葉を使用せず、ご家庭にあるアルミホイルを使用してできるちまき作りに挑戦しました。

フライパンで肉を炒め、洗って水切りしたもち米も炒めます。

そこにお好みの具（筍、椎茸、人参など）を加え、調味料と椎茸の煮汁で煮詰めます。

うずらの卵を加えて包んでいきます！

この段階で冷凍にして食べるときに蒸すこともオススメです！

蒸し時間は、約20分。

おいしく出来ました！

他にも春野菜を使用した焼き春巻きを作りました。

春キャベツにアスパラ、新じゃが…甘〜い‼️

デザートにジャスミンティーゼリーやこれからの季節にオススメな梅の甘露煮もp(^_^)q

参加者のみなさんと楽しい時間を過ごせました。

次回は6/22胃がん大腸がん肺がん予防におすすめな食事の提案です。

奥多摩町食育ソングの完成！～OKUTAMA・食育・ゼンカイ!!～

このたび、奥多摩町食育推進協議会・奥多摩町食育推進サポーターの会の企画で、おくたま食育ソング～OKUTAMA・食育・ゼンカイ～を作成しました。この曲の詩は、「食」をテーマに奥多摩中学校の生徒たちが園児に向けて作成したものを、町内外で活躍されているOBC(OgouchiBanbanCompany)の皆さんのご協力でアレンジをしていただきました。楽しく、食の大切さを問う内容となった生徒たちから生まれた詩です。
今後、園児たちの踊りと共にお披露目できる日を楽しみにお待ちください。

動画はこちらをクリック➡https://www.youtube.com/watch?v=0MIzZIxlus0
～OKUTAMA・食育・ゼンカイ!!～
作詩：28年度奥多摩中学校生徒
作詞作曲：島崎勘(氷川保育園・OgouchiBanbanCompany)
編曲：酒井卓真(OgouchiBanbanCompany)
１．東京で1番はじっこ奥多摩 歌って踊ってみんなで食育
こんなヘンテコ奥多摩だけだよ 日本一の食育だー

歌って踊って体動かせば すぐにおなかはペコペコギュルルル
なんでもモリモリムシャムシャ食べれば 体はどんどんズンズンだー

嫌いな食べ物ホントはあるけど この歌があれば
食べられるようになるかもかもかもかも

OKUTAMA食育 ゼンカイ！！
朝昼夜にモグモグ
OKUTAMA食育 ゼンカイ！！
赤黄色緑って知ってる？
OKUTAMA食育 ゼンカイ！！
おやつも忘れないでね
OKUTAMA食育 ゼンカイ！！ゼンカイ！ゼンカイ！

～間奏～

2. お肉に野菜にお米にお魚 いただきますってどういう意味なの？
ごはんを作ってくれてるみんなに ごちそうさまってなんなんだー

東京で1番はじっこ奥多摩 歌って踊って楽しい食育
こんなヘンテコ奥多摩だけだよ 日本一の食育だー

食育って言っても よくわからないけど
この歌があれば、考えるようになるかもかもかもかも


OKUTAMA食育ゼンカイ！！
僕だってつくってみたいな
OKUTAMA 食育 ゼンカイ！！
種をマキマキお野菜ニョキニョキ
OKUTAMA食育ゼンカイ！！
皮をムキムキお鍋グツグツ
OKUTAMA食育ゼンカイ！！
僕だってやってみようかなー！！
OKUTAMA食育 ゼンカイ！！

🌻ひまわりを育てて料理を作ろう🌻

ひまわりを育て、種を採り、その種を使って料理をする。

一見、簡単そう！と思われるかもしれません…

これが、大変なんです‼️

種を採り、乾燥させます。

その後、殻をむきます。

ココが大変なのです‼️

一度に何個もむけたら楽なのですが、それがなかなか上手くいかず、…結局はひとつひとつ手でむいた方がいいようです。

この活動を行ってきたのが、食育推進サポーター会の皆さん😁

やっとの思いで殻をむいた種をオーブンで焼きます。

このためを

パンに！

餅に！

マフィン！にサラダ、チョコバー

ヨーグルトにかけたり、

おにぎりにまぜたり、

どれも美味しくて感動でしたo(^_^)o

サポーターの皆さんのアイディアと手際の良さ、さすがです‼️

いつの日か、皆さんのお口に届く日を期待して…❤️