食育講習会〜体のアンチエイジング〜

今回も賑やか！

今月は夏野菜カレー！

こちらはピーラーだけの調理

リボンサラダ

蒸し焼き野菜を添えてカレーが完成！

少し辛いけど、カボチャとトウモロコシご飯の甘さがちょうどよく好評‼️

そして、練り胡麻を使ったごまプリン

美味しくできました‼️

食後は、奥多摩病院理学療法士によるサビない体を作るための体操‼️

日常にとり入れられるためになる体操でした。

食の文化祭〜ナスとインゲン〜

ナスとインゲンをテーマに家庭料理大集合！

計４４品が会場に並びました！

美味しそうですね〜

ナスのジャムがのってます！

うなぎではないんです！

ナスで作った蒲焼き！

来年も開催します。

是非、ご出品&ご来場をお待ちしております。

【アイデア料理】試作会

氷川小児童による治助芋料理

イモクラッカー

じステーキ

じスケット

残ったいもとにんにく、しょうゆ等で作った即席料理（みんなのお気に入りでした）

見えづらいですが、イモゼリー

児童によるレシピは54品にもなり、うち４品プラス即席1レシピを調理、試作をおこなった。

『おいしい！』『上手にできた！』と満足の出来だった様子。

これらの治助レシピは、奥多摩の良さを紹介し、町を盛り上げたい！という願いが込められており、今年のふれあい祭りで披露させる予定です。

お楽しみに♪

食育推進サポーター活動

【野菜を育て料理を作ろう】

さぁ、いんげんはどのくらい成長しているかな？

一箇所に3粒植えた種。

弱そうな２つをハサミでチョキン！

真剣だ！

真剣だ！

つるありは、成長を導くためにヒモをつけました。

つるなしはヒモなし！

どんどんおおきくなぁれ❗️

食育推進サポーター活動

【アイデア料理】

氷川小四年生の授業

治助を育て、どんな料理が出来るか…体験を通してみんなで考えます！

お！

まだ小さいけど、種芋から成長していく様子が確認できました。

畑の名人に直接教えてもらいながらの授業。

みんなのアイデア料理が楽しみです❗️

食育推進サポーター活動

【野菜を育て料理を作ろう】

今年はいんげんを『つるあり、つるなし』の2種類を園児に観察してもらいます。

種の色が違いますね！

お！出てきた出てきた！

種から葉が出てきたのがわかりますね！

子ども達のようにどんどん大きくなあれ❗️

食育講習会

今回は、酵素玄米に挑戦！（浸水の様子）

玄米と小豆と少しの塩で炊飯し、３日間保温し続けて食べます。

時間はかかりますが、簡単です！

その他、いわしの梅煮や切り干し大根とトマトのサラダ、ナッツとレーズンのおからケーキなどです。

今回も皆さん、和気あいあい！

赤飯のように赤く染まった玄米はもっちりしてて、玄米のイメージを覆してくれました。

講話は、がん予防におすすめな食生活の提案！でした。