おくたま食育上手! ニュース＆ブログ

2014年8月6日水曜日

８月の食育講習会

梅雨も明け、夏本番！と盛り上がっていきたいところですが
この猛烈な暑さには勝てそうにないですね...(゜o゜)

子どもも大人も食で元気を付け、体調管理をしっかりしましょう。

さて、今月の食育講習会は【子どもといっしょ！】というタイトルです。
夏休みに入った子どもたちは、外で遊んだりプールにいったり宿題をしたり思い出作りの日々でしょう！
普段の朝や夜だと忙しくて一緒に料理を作ることができなくても
夏休みのお昼なら、時間も気にせず教えてあげられるのではないでしょうか。

『子どもと一緒にランチを作ろう！』というテーマのもと
　★じゃがいものポンデケージョ
　☆サバ缶ハンバーグ
　★シャカシャカサラダ
　☆焼き野菜～５種類のソース
　★トマトジェラート　　　　　　　　　　　　　　　　のメニューを作りたいと思います。

＼＼ランチなんておしゃれですね～／／

日　時：８月２９日（金曜日）　午前１０時～午後２時
持ち物：エプロン、三角巾、お手拭タオル
参加費：大人３００円（子ども無料）
場　所：海沢ふれあい農園

当日は、みんなで海沢ふれあい農園の夏野菜を収穫して料理します。

参加を希望される方は８月２６日までに福祉保健課☎８３－２７７７までご連絡ください。

子どもと一緒にお父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃん
みんなで夏休み最後に楽しい思い出を作りましょう＼(^o^)／

2014年7月22日火曜日

ドライ🍅トマト

あっつい！

こんな日には、

ミニトマトを半分に切り、天日干し

約三時間でこんな感じ！

少し表面の皮が乾燥してます！

この旨味がぎゅぅーっと詰まった

トマトを料理に使うと、いいダシが出ます＼(^o^)／

さて、何に使おうかな😊

2014年7月18日金曜日

ルバーブのジャム

皆さん『ルバーブ』ってご存知ですか？

日本ではまだあまり知られていない食材ですが、ヨーロッパでは砂糖と煮詰めてジャムにしたり、ジュースにしたり、サラダに加えたりと様々な用途に使われているそうです。

先日、食育推進協議会の会長からルバーブをいただいたので早速ジャムを作ることにしました！

軽く洗って、斜め薄切り

鍋にいれて、砂糖を入れます。

適当です。

１０本に対して１００g位いれたかな…

砂糖をいれて、しばらく放置すると、ルバーブの中から水分が出てきます。

あっという間に煮えますよ(o^^o)

煮詰めて完成＼(^o^)／

パンにつけても、ヨーグルトに添えても
美味しかったですよ！

お試しくださ〜い＼(^o^)／

2014年7月7日月曜日

✻７月食育講習会✻

７月に入りましたが、梅雨もまだまだ明ける気配はありませんね…
暑さも増し過ごしにくい日々が続いていますがお身体には気を付けてください！！！

さて、今月の食育講習会のテーマは「脳卒中を防ごう！」です。
突然起こる脳梗塞は夏に多いのです(゜o゜)

今回のメニューは・・・
・フライパンで焼くナン
・サラサラチキンカレー
・電子レンジピクルス
・ヨーグルト～新生姜のコンフィチュール～　など

やはり夏はカレーですね♪
自分の身体を守るにはどうしたらいいのか、みなさん一緒に楽しく学び予防しませんか。

日時：７月２３日水曜日　１０時～１４時
持物：エプロン・三角巾・ハンドタオル
参加費：３００円
場　所：保健福祉センター２階

お申込みは　８３－２７７７　食育担当までお願いします！

お待ちしております(^_^)/~　