食育推進協議会

今年度、最後の協議会。

今回も委員の望月さんから、美味しい差し入れを頂きました*\(^o^)/*

ブロッコリーと生ハム入り！

ご馳走様でした！

今年度最後の協議会。

委員の皆さんで、2月に行った

奥多摩中学校 食の文化祭の報告を映像で共有したり、

来年度の活動内容を決定したり。

来年度は5つの事業を企画しています！

一緒に盛り上げてくださる方、

「食育推進サポーター」を募集中！

興味を持ってくださった方は、保健福祉センターまでご連絡ください。

電話0428832777担当 重田

餅つき会

ひな人形展開催中に、餅つき体験と試食会を開催！

杵と臼で本格的！

出来た餅は、お母さんたちが取り分けてくれました。

ひな人形を見ながら、美味しいお餅を堪能*\(^o^)/*

きな粉に手作りあんこ、大根おろし

わさぴーも登場し、賑わいました。

奥多摩中学校 食の文化祭 開催！

お天気にも恵まれ、2/10、奥多摩中学校 食の文化祭 開催‼️

生徒たちが授業中、大人達は準備

生徒達のアイデア料理で人気だった4品を展示。

お母さん達が上手に展示料理を作って下さいました！

学校関係者、農園のお母さんなど食育関係者のみなさん

場所は中学校

どのようにセッティングしようかぁ

学校給食センターのみなさんが、アイデアを形に！54品の中から3品を、この日の献立に取り入れてくださいました。

新聞記者さんから取材を受けるこのイベントの主催者 大串久美子さん

教育長もかけつけてくださいました。

生徒達が合流！

大人も久々の給食にウキウキ*\(^o^)/*

1.2.3年生のクラスとグリーンルームの4教室で、保護者も加わり、和気あいあいと楽しい給食となりました！

いよいよ明日は奥多摩中 食の文化祭

2/10は奥多摩中学校の生徒が考えた

アイデア給食の日！

テーマは、『白菜と柚子』

前日の今日は、明日の準備！

人気だったメニューを展示するために、そのメニュー4品を作りました！

さぁどんなメニューが並ぶか！

明日のお楽しみに*\(^o^)/*

こちらは、スタッフの昼食！

余った白菜で肉団子スープなど

アンチエイジング〜食生活を見直して若返りを目指そう！〜

今回の食育講習会テーマは、

『アンチエイジング』

誰にでも訪れる老化を

①糖化予防

②参加予防

③生活習慣の改善

を中心にお話ししました。

調味料に、塩麹としょうゆ麹、甘麹を使用。

発酵食品を使用すると、栄養価がアップ！整腸作用もある。

レシピを一部紹介！

長芋のアイス！砂糖を最小限にし、甘麹で作りました。

市販では、『甘酒のもと』として売ってます。

ただ、原材料は、米・麹（塩）のみの物を選んで下さい*\(^o^)/*

優しい甘さのアイス

美味しく、楽しくできました*\(^o^)/*

ぴよぴよ広場〜たらし焼き&さつまいもピザ〜

きこりん主催のぴよぴよ広場！

今回は、未就園児のお子さんとお母さんとでクッキング！

簡単にできるおやつ作りに挑戦*\(^o^)/*

袋の中に

ご飯と小麦粉、水を適量入れてモミモミ。

袋をやぶいて、スプーンですくい、

ホットプレートで焼き上げました！

ご飯がもちもち、美味しくできました！

もう一品は、

蒸した（レンジでチン！でも可）サツマイモを輪切りにする。その上にとろけるチーズをのせ、トースターでチン！（今回はホットプレートを使用）

かわいい型で型抜きして、上手に出来たね*\(^o^)/*

子どものおやつには、

お菓子ではなく、お腹にたまるミニ食事！と考えたいですね。

朝昼晩の食事では補えないものをあげられたら最高ですね👍

おすすめおやつはまた次号に…

揚げない大学芋！

揚げないでカロリーカット！

フライパンも汚さずオススメ♬

フライパンにクッキングシートを敷き、そこに

一口大に切ったさつまいも、砂糖、油を入れ、蓋をして蒸す。

ときど、様子を見て、砂糖と油を絡ませて（焦げないように）

最後にすりごまをかけて出来上がり！

（写真右上）