西多摩地区の栄養士さん集合！

西多摩地区で活躍中の栄養士さん達が

保健福祉センターに集合‼️

こんにゃく玉で、こんにゃく作りに挑戦❗️

講師は、奥多摩町在住の大串さん。

厚めに皮をむき、ミキサーへ

甘酒みたい〜と皆さん

今日は、こんにゃく玉1.5kgに対し、水が6リットルを使用

火にかけて、混ぜていくとだんだん粘性が！

なかなかの重労働！

ここに重そうを加えて、練り上げる！

バットに取り、平らにする。

あっつい！ヤケドに注意‼️

さぁ！

あとは切って30分ゆでるだけ！

奥多摩産の生わさびで、いただきました(*^o^*)とても美味

ぜひ、またやりましょう‼️

みなさま、またいらしてください。