冷凍保存と干し野菜・果物のすすめ

野菜も果物も、干すと甘みや栄養価が増して、おいし〜p(^_^)q

オススメです！

これは、大根の葉を干したもの。

干葉（ひば）

気持ち水を増やして、

ちりめんじゃこと塩少々を加えて通常通りに炊飯。

美味しくできます。

大根の葉も捨てずに利用できますね！

こんな感じで家庭でも簡単には干し野菜・果物ができます！

干し野菜のピクルス、最高に美味しいですよ！

小松菜のお浸しは、茹でずに生のままで冷凍。細胞が壊れて、茹でたのと同じ状態になるそうです。水気を絞り、そのまま醤油をかけて食べることができます。

便利〜‼️