おくたま食育上手! ニュース＆ブログ: 2013

2013年12月4日水曜日

男性の料理教室

１２月１２日（木）保健福祉センター２階

男性の料理教室を行います！

今回の内容は、『肉じゃが定食』

美味しく作って、楽しい時間を過ごしましょう！

女性の参加も同時募集(^-^)/

ぜひご試食にいらしてください！

どなたのご参加も９日（月）〆切

問合せ保健福祉センター 83-2777

2013年11月22日金曜日

2013年11月21日木曜日

2013年10月23日水曜日

アンパンマン巻き寿司！

１０月２２日の食育講習会。

今回は4カ月の赤ちゃんから８９歳の元気な女性まで多くの参加者で賑わいました！

太巻きの切り口がアンパンマンになるか、ワクワクドキドキ、笑いがいっぱいの楽しい会でした(^-^)/

いろんな顔がいっぱい(^-^)/

皆さんのアンパンマン👍

どこ見てるの⁉

大成功＼(^o^)／

2013年10月21日月曜日

豚汁

定番ですが、豚汁です。

でも『豚汁が食べた〜い』と思える季節がきたってことですね！

里芋、人参、玉ねぎ、大根、ごぼう、豚コマ、豆腐。

最高においしい汁物です。

ホッとする味、皆さんも是非(^-^)/

2013年10月11日金曜日

奥多摩　食の文化祭

平成25年10月26日（土）

10：00～15：00

場所：奥多摩町　福祉会館

奥多摩の名産である「ジャガイモ＆わさび」の料理が揃います。

どなたでも入場できます。無料です。

「よってらっせい。」

10月26日は、奥多摩で「ふれあい祭」も開催されています。

2013年10月7日月曜日

おくたま！わさび丼

わさび田で、とれたてわさびを使い

わさび丼をつくりました！

おくたま海沢ふれあい農園

もうすぐハロウィン

生地にカボチャを練りこんで作った『手作りおやき』

10/26-27で行われる

奥多摩ふれあい祭の打ち合わせに、食育推進協議会の委員さんが作ってきて下さいました！

黄色の生地のおやき、珍しいですよね(^-^)/

2013年10月4日金曜日

わさび味噌＆わさび丼つくり

おくたま海沢ふれあい農園

女子大生さんが、わさびを収穫して、

地元かあさんとわさび料理をつくりました。

2013年10月1日火曜日

冷凍できる野菜

９／２５食育講習会

自家製冷凍食品を解凍した講習会を行いました。

事前にゴボウ、人参、味付けをした豚肉、つぶした長いも、生のままで小松菜を冷凍。

使う時に自然解凍。

時間がある時に、ひと手間。

忙しい方にはお勧めです！

プチ講話もなるほどがいっぱい！

豚肉の柳川煮

冷凍長いも、冷凍小松菜を使った和え物

ニラともやしも冷凍済みの物を解凍せずにそのままスープへ

2013年9月17日火曜日

食育講習会のお誘い

今月は

『沢山採れた野菜や残り食材を使って

〜自家製冷凍食品でお料理〜』です。

採れ過ぎた野菜や残りがちな食材を自分で冷凍し、それをおいしく料理に利用できる家計と時間に優しいメニューです！

日時９月２５日（水）１０〜１４時

場所保健福祉センター２階

持ち物 300円、エプロン、三角巾、手拭きタオル

秋だぁ〜(^-^)/おはぎ作り

昨日の台風から一転！

今日は雲ひとつない秋晴れです。

秋にふさわしい一品を

シルバー人材センターの皆さんが作ってくれました(^-^)/

おはぎといえば、美味しい餡子！

もちろん、手作りです。

分量は

小豆１kg

砂糖１kg

塩約大さじ２

手際よく、どんどん出来上がります。

小豆餡子以外に

カボチャ餡も！

カボチャは３００gをレンジで６分。

綺麗な黄色(^-^)/

砂糖なしで、塩を少々。

これでカボチャの甘さを引き出すとか！

さらにきな粉おはぎも作り、計３種類の色鮮やかなおはぎの完成(^-^)/

定期的に販売して欲しいですね

＼(^o^)／

2013年9月10日火曜日

こんなに大きくなりました！

きこりんでは、5月11日にさといもを植えました。場所は海沢ふれあい農園です。９月４日、こんなに大きくなりました！！！ 11月９日の収穫がたのしみですね。

2013年9月5日木曜日

奥多摩町食育推進協議会会議を行いました！

今回は、

★このホームページを有効に町民の皆さまに利用していただけるにはどうしたらいいか！

★今年のふれあい祭ではどんなPRができるか！

などの話し合いをしました😊

今年のふれあい祭は

10/26-27 登計原運動公園で行われます。

食育ブースも出ますので、是非起こし下さい(^-^)/

会議には、事務局合わせて１３名が出席。

委員さんからは、美味しい差入れが！

◎枝豆入り蟹缶おから

◎紫蘇しょうが入りきゅうりの浅漬け

おいしかったでーす＼(^o^)／

ハロウィンにはまだ早いですが･･･

我が家の畑の片隅に可愛らしいカボチャができました。いかがですか？雪化粧のカボチャもできたので、早速蒸かしてみたところ、ホクホクで、お焼きに変身しました。柔らかくて美味しい食感です。

2013年9月4日水曜日

親子料理教室

投稿が大変遅くなってしまいました(>_<)

夏休みに古里小・氷川小で親子料理教室を開催しました。

メニューは、マーボー豆腐と花巻です★

野菜をみじん切りにするなど、大変な工程もありましたが、みなさん一生懸命に手を動かしていました。

『今度家で料理のお手伝いしてもらおうかしら♪』と仰ってた保護者の方もいました。
家でたくさんお手伝いしてほしいです！

包丁などの危険な調理器具も使いましたが、幸いにも怪我人はいませんでした。
とても楽しく有意義なものになりました。

2013年8月27日火曜日

親子クッキング大盛況でした！！

８月２１日（水）、連日の暑さから少しだけ解放された日でした。参加者　２３名、スタッフを含めると総勢３３名！当日はお母さんたちの頑張りで、子どもたちの野菜収穫から調理、試食まで、ケガもなく、無事終えることができました！！食育推進協議会委員の皆さん、農園関係者のみなさん、ご協力ありがとうございました。特に盛り上がったのは、中華鍋を使って実施した「燻製作り」２０～３０分でできますよ！

このうずらが

こんなにこんがり色(^-^)/

香りよく、とっても美味しかったですよ！

チーズ、うずら、たくあん

たくあんは、燻りがっこに変身!!!!

2013年8月25日日曜日

収穫モロコシで、ぜいたく料理

畑で収穫したトウモロコシを

贅沢に使って

ピザ＆コーンスープ

おくたま海沢ふれあい農園

2013年8月16日金曜日

保育園　エダマメ収穫体験

地元保育園児が、5月に蒔いた大豆を、8月に枝豆収穫しました。

冬には、お味噌作りをしたいですね。

おくたま海沢ふれあい農園

2013年8月8日木曜日

今月の食育講習会は、親子クッキングです。内容は、海沢ふれあい農園で採れた野菜を使ったカレー作りとチーズやうずらの卵など身近な食材を使った燻製作りに挑戦します。当日は、親子はもとより、おじいちゃん、おばあちゃん、ご家族お誘いあわせの上、夏の思い出に是非ご参加ください。日　時　８月２１日（水曜日）午前９時３０分から午後２時まで、場　所　おくたま海沢ふれあい農園持ち物　三角巾、エプロン、お手拭タオル飲み物　自分たちが飲みたいものを用意して、ご持参ください。参加費大人300円・子ども150円・保育園児は無料　参加をご希望される方は、１６日（金曜日）まで福祉保健課　重田　８３－２７７７までご連絡下さい（＾＾）/

男性の料理教室を行いました！

７月３１日（水）男性の料理教室を行いました！当日は、できあがった料理を試食してくださる女性の方も調理に協力いただき、皆でクッキング！餃子の包み方が人それぞれで、いくつかの形ができ、手作り感満載でした！！タネが余ってしまったので、そこに小麦粉を入れて「餃子ハンバーグ」を作りました。これが思いのほかおいしかったですね！！　皆さんの知恵がたくさん見られる講習会でした。

2013年7月30日火曜日

小学校の親子クッキングに行ってきました！

昨日（２９日）、氷川小学校で行われた「夏休み親子料理教室」に行ってきました！この日の献立は、花巻と麻婆豆腐。野菜を細かく切る作業がいっぱいでしたが、子どもたちは頑張って日頃の成果を発揮していました。作業風景は学校給食の栄養士がのちほど載せてくれる予定です♪♪お楽しみに

2013年7月3日水曜日

男性の料理教室　参加者募集！

今年も男性の料理教室を行います。
今回は「ちゃんぽんと餃子作り」に挑戦！！

調理は男性にお任せ（＾＾）
試食をしてくださる女性やお子様も同時募集しています。

お父さんが調理して、お母さんとお子さんが試食する！というのもいいですね★

「ちゃんぽんと餃子作り」
日　時　　７月３１日（水）　１０～１４時くらい←試食の方は出来上がるころにいらしてください。
場　所　保健福祉センター　２階　調理室・多目的室
参加費　１人３００円
持ち物　エプロン・三角巾・ハンドタオル
申し込み　　７/２６（金）まで
問い合わせ　福祉保健課　８３－２７７７　担当：しげた