手作り

 久々に大学時代の友達がお家に遊びに来てくれました。

その友達はおいしいものをお金で買って楽しむタイプの子なのですが、その子がなんと！『手作りの太巻き寿司』を作ってきてくれましたΣ（ﾟдﾟlll）

びっくり！

私は日ごろから太巻きを作らないこともあって、

そこの子が作ったことにとても感動しました。

中身の具は、

卵焼き、かんぴょう、椎茸、紫蘇。

かんぴょうも椎茸も水で戻して味付けをしたというものでした。

とても優しい味。

少々味が薄かったので、醤油をつけて食べることにしました。

それもまた新鮮‼

というのは、買った太巻きは、具のそれぞれにしっかり味がついていて醤油つけようと思ったことがなかったからです。

『手作りのものをいただく』って

目の前に見えている料理を見ながら、その人が時間をかけて作ってくれている映像が浮かびませんか？

それが何とも嬉しいのです。

買ってきた見た目も綺麗で味もおいしいもの。特定の誰かのために作られてるものではないんですよね。

やっぱり手作りの料理は、心まであったかくしてくれる、と改めて感じた一日るでした。

煮物

材料

⭕水で戻したひじき

（醤油付けひじき可）

⭕油揚げ

⭕大根

⭕豚肉

⭕水で戻した椎茸

鍋に入れて、砂糖と醤油で味付け

柔らかな大根と油揚げで、ごはんが進む(^-^)/

大人にも

子どもにもおすすめです。

ひじきの使い方に再発見！

みなさんは、『ひじき』をどのように利用しますか？

定番は煮物ですよね！

最近、テレビをみてて、「コレいい！」と思った。

水で戻したひじきに、熱した味付け調味料をかけるだけ。

ひじきのしょう油漬け

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＜材料＞

• 生ひじき・・・150g（乾燥ひじき 30 g）

＜材料＞【漬け液】

• 酒・・・大3
• しょう油・・・大2
• 塩・・・小1
• 水・・・2カップ

＜作り方＞

• 生ひじきを水で洗い、よく水気をきったものを耐熱の保存容器に入れておく。
• 小鍋に漬け液の材料を入れ、沸騰するまで煮立たせる。
• 1.の保存容器に煮立たせた漬け液を熱々のまま入れ、粗熱がとれたら【ひじきのしょう油漬け】完成。

サラダにしたり、卵焼きに混ぜたり！

早速作ってみました。

見た目があまりよくないですが（笑）

栄養満点のひじきを気軽に利用したいですね(^-^)/