丹三郎地区の保健推進活動『芋煮会』に参加させていただきました！
大根や人参、油揚げやゴボウといったお馴染みの食材は入れません。
山形では、芋煮とおにぎりを準備し、
推進員さんが、山形のご出身とのことで、本場の『芋煮』をみなさんにご伝授*\(^o^)/*
その代わりにかかせない食材は…
●里芋
●さつまいも
●牛肉（脂がのったもの）
●きのこ類
●こんにゃく
●長ネギ
だそうです。
今日は、プラスで、豆腐が入りました！
味付けは、牛肉からのダシやきのこからのダシが中心。
醤油、めんつゆや和風顆粒ダシを使用。
河原で、頂くことが多いそうです！
