干し柿作り

渋柿は、シブくてそのままでは食べられない！

そこで、昔からの知恵、干し柿にして食べよう！

農園で干し柿作りに参加

ひとつひとつ皮をむき、ひもを使ってつるします。

たくさん‼︎

最後は、沸騰湯に１分ほど泳がせて、1か月ほど風通しの良いところに干して出来上がり！

茹でることで、殺菌効果！また、表面のヌメヌメがとれて、乾燥を早めるそうです（≧∇≦）

来年は、是非皆さんも一緒にやりましょー！楽しいですよ！