干し柿作り

海沢ふれあい農園で、干し柿作りのお手伝い

たくさん！

まずは枝から渋柿をとり、その後吊るしやすいように1個ずつ枝を切ります。

 葉っぱと上部の皮を包丁で切り取り、その後ピーラーで残りの皮をきれいにむきます。（上の写真は、皮をむき終わったところ）

  殺菌と表面のベトベトをとって乾燥しやすくするために、沸騰したお湯に1分ほど浸します。そして干す。

約1か月で食べごろに(^｡^)

出来上がりが楽しみだ😊✨